Romarin et barbecue

En plus de toutes les valeurs nutritives et curatives du romarin, les branches du romarin parfument les aliments cuits sur le barbecue.

Déposez-en quelques unes sur les charbons ou utilisez-les comme brochettes pour les légumes. Coupez l'extrémité inférieure des tiges pour faciliter l'embrochage.

Si certains légumes sont difficiles à transpercer, pratiquez une ouverture avec une grosse cure dent ou une brochette en bois avant de les enfiler sur la tige de romarin.